На кавказской земле Платонов появился в конце 70-х, когда в мае 1978 года по просьбе обкома КПСС Карачаево-Черкесской области он, занимая пост заместителя начальника Главка Минпромстройматериалов СССР, был направлен на цементный завод в качестве председателя госкомиссии, обеспечивающей ввод в эксплуатацию третьей и четвертой технологических линий нового Карачаево-Черкесского цементного завода. И уже в декабре 1978-го Виктор Степанович был назначен директором этого предприятия.

С приходом Платонова открылась новая страница в летописи предприятия. В 80-е годы завод стал флагманом цементной промышленности Советского Союза. В эти годы предприятие 40 раз побеждало во Всесоюзном соревновании. В 11-й пятилетке заводу 15 раз вручалось переходящее Красное знамя Минпромстроя СССР и ЦК отраслевого профсоюза.

За годы работы Платонова предприятием построено 16 (!) жилых домов и 6 малосемейных общежитий, детский сад в южном микрорайоне г. Черкесска. Сотни семей цементников были обеспечены благоустроенным жильем, а тысячи ребятишек местами в детских садах. При Платонове был построен профилакторий «Солнечный», где заводчане и члены их семей укрепляли свое здоровье.

В начале 80-х в парке «Зеленый остров» был возведён спортивно-технический клуб «Цементник» с секциями спидвея, мотобола, картинга, дельтапланеризма, горного туризма. Под руководством Виктора Степановича спорт, и в первую очередь, технические виды спорта – спидвей и мотобол, получили активное развитие. Мотобольная команда «Домбай» становилась бронзовым и серебряным призером чемпионата России, обладателем Кубка России по мотоболу высшей лиги. Спидвеисты занимали призовые места на многих международных турнирах. В Черкесске было организовано несколько международных турниров «Кубок Кавказа» и «Мемориал памяти Константина Свинкина», которые собирали на своих трибунах сотни тысяч жителей республики.

В 1990 году завод был преобразован в акционерное общество «Кавказцемент». Было создано более 30 дочерних малых предприятий, которые со временем стали самостоятельными производствами – это «Даханаго», «Жилье 21 века», «Ралли», «ЛаРус» и многие другие.

В 1995 году по инициативе и под руководством Платонова, который изначально возглавил ректорат, был открыт филиал Ростовской государственной экономической академии (ныне университет), где стали готовить молодых специалистов и научные кадры для цементного производства. Десятки специалистов защитили диссертации кандидатов экономических наук. Сам Виктор Степанович являлся доктором экономических наук.

ЗАО «Кавказцемент» Виктор Платонов покинул в 2001 году, отдав предприятию свыше 20 лет. При этом он внёс весьма весомый вклад в процветание не только самого предприятия, города Черкесска, Усть-Джегутинского района, но и всей республики.